Bitter kulde

Jeg Kristian har givet mig i kast med en singlebryg. En pale ale / IPA med forsøg med dels ny kværn, nye humletyper samt genbrug af gær fra sidste bryg.
Øllen blev brygget tirsdag d. 5/2

5 kg Pale ale malt
0,5 kg crystal
Gær. California Ale (WLP001) Taget fra sidste bryg

Summit hops 60 g fra start
Cluster 40 g efter 20
Summit 40 g efter 40
Cluster 60 sidste 10 min.
Og 1060
Fg 1027
4,4%
Tappet d. 24/2