Locked Out

Den første lockout-øl blev brygget idag. Det blev en Brown Ale, inspiration til opskriften kommer fra Søren Larsens hjemmeside. Brygdagen gik fint, OG blev lidt lavere end opskriften siger men 6,8% alkohol er i den høje ende for en Brown Ale, så det passer mig fint. Den skal jo drikkes til sommer.


65 grader i 60 min. 75 grader i 10 min.

Pilsner malt 3.500g.
Munch malt    200g.
Lys Crystal.    700g.
Mørk Crystal.   50g.

Humlekoge i 60 min.

10g. Chinook i 60 min.
15g. Amarillo i 15 min.
15g. Hersbrucker i 10 min.
5g. Hersbrucker i 1 min.

Gær: US-05

OG: 1058 (før kogning 1044)
FG: 1012

Alkohol: 6,1 %

Flasket d. 17/4 2013